海苔は、栄養の宝庫！訳あり格安セットおすすめ品レビュー！

海苔は、栄養の宝庫だって、ご存知ですか？

特に、女性に不足しがちなミネラル、ビタミン類、葉酸、鉄分、食物繊維などがバランスよく含まれているんです。

美容と健康のため、毎日、食卓に出したい食材の一つです。

私は、楽天市場の「伊勢乾物海苔」格安セットで、毎日お得に食べています。(^^)/

おすすめのすし海苔は、低価格でも、味も香りも抜群です！

おすすめのすし海苔が安い理由は？

あなたは、”寿司はね海苔”という言葉を聞いたことはありますか？

私がおススメするこの低価格な海苔は、実は、「寿司はね海苔」なんです。

もともと寿司海苔として製造されていますので、厚みもあり、風味も逸品です。

しかし、寿司海苔は、正規で出荷すると、高級寿司屋でも巻きずしなどに使用する可能性がありますので、決して、わずかな隙間や破れがあってはならない商品です。

そこで、検品の時に、納得いかなかった出来具合の物が、はねられてしまうので、それらを集めたものがＢ級品という「寿司はね海苔」に商品化されているのです。

しかし、長年愛用していますが、正規品は、どのくらいしっかりしたものなのか？

というほど、伊勢乾物のはねられた箇所がよく分からないほど、しっかりしたものばかりです。

しかも自宅で食べる用なので、少々は穴が開こうが、一部破れていようと…と探してみるのですが、

割れせんべいのように素人がこれじゃあＢ級だなぁと、すぐにでも気づく様な代物ではないので、恐らく、日頃、知らずに食べている主人や子供たちは、これが寿司はね海苔だという意識はありません。

たまに、近所のスーパーで他社の正規品（伊勢乾物よりも10枚1袋当たり単価が100円も高いもの）を買ってくると、

「いつもの方が美味しい！」と言ってくれるほどです。

薄い焼き海苔ではなく、しっかりした厚みの太巻き用の寿司海苔がお好きな方に、とてもおすすめです！

海苔の栄養について

海苔は、鉄分、ミネラルをはじめ、ヒトの身体に必要な栄養素や食物繊維を多く含んでいます。

鉄分

女性に多い貧血は、ほとんどが鉄分の不足による「鉄欠乏性貧血」と言われていますが、

・焼海苔 11.4mg

・鶏のレバー 9.0mg

・アサリ 3.8mg

・コマツナ 2.8mg

・和牛ヒレ（赤肉） 2.5mg

・クロマグロ（赤身） 1.1mg

と、他の食材に比べ、鉄分は多く含まれています。

食物繊維

また、食物繊維は、整腸作用があります。

海苔は食物繊維が多いとされる小豆（あずき）の約2倍の量を含みます。

他の食材と比較すると、

・焼海苔 36.0g

・小豆（あずき） 17.8g

・大麦押麦 9.6g

・ゴボウ 5.7g

・シイタケ生 4.2g

・ホウレンソウ 2.8g

タウリン

タウリンは魚介類に多く、肝機能を高めると言われていますが、海苔には、このタウリンも多く含有されています。

・焼海苔 1,700mg

・マダコの足 593mg

・スルメイカの外套膜 351mg

・マダイ 230mg

・ハマグリ 150mg

β-カロテン（β-カロテン当量）

β-カロテン（β-カロテン当量）は、体内に取り込まれると、まず有害な活性酸素から体を守る抗酸化成分 として働き、その後レチノールに変換されてビタミンAとして働きます。

そのうえ、免疫を増強する働きもあります。

海苔はβ-カロテンを含む代表的な食材であるニンジンの3倍以上の量を含みます。

・焼海苔 27,000μg

・ニンジン 8,600μg

・ホウレンソウ 4,200μg

・カボチャ 4,000μg

・コマツナ 3,100μg

葉酸

葉酸には、たんぱく質や細胞をつくる時に必要なDNAなどの核酸を合成する重要な役割があります。このため、赤血球の細胞の形成を助けたり、細胞分裂が活発である胎児の正常な発育に役立ったりするなどの大切な働きがあるため、

妊娠中や妊娠予定の方は多めに摂取する必要があると言われています。

・焼海苔 1,900μg

・鶏のレバー1,300μg

・大豆 260μg

・ホウレンソウ 210μg

・キャベツ 78μg

ビタミンA（レチノール活性当量）

ビタミンA（レチノール活性当量）は、発育の促進や、肌の健康を維持したり、夜盲症、皮膚・粘膜上皮の角化を防ぎ、細菌に対する抵抗力も高めます。

・焼海苔 2,300μg

・ウナギの蒲焼 1,500μg

・ニンジン 720μg

・ホウレンソウ 350μg

ビタミンB1

ビタミンB1は、脚気を予防し、糖質や炭水化物をエネルギーに変えるのにも役立ちます。また、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きをしています。そのほか、糖質を栄養源として使っている脳神経系の正常な働きにも関係しています。

・豚ロース赤肉 0.80mg

・ウナギの蒲焼 0.75mg

・大豆 0.71mg

・焼海苔 0.69mg

・玄米 0.41mg

・鶏の生卵 0.06mg

ビタミンB2

ビタミンB2は、主に皮ふや粘膜の健康維持を助ける働きや、糖質、脂質、たんぱく質を体内でエネルギーにするなどの代謝を支える重要な働きをします。

・焼海苔 2.33mg

・鶏のレバー 1.80mg

・ウナギの蒲焼 0.74mg

・納豆 0.56mg

・鶏の生卵 0.43mg

・和牛ヒレ（赤肉） 0.24mg

ビタミンＣ

ビタミンＣについては、体の細胞と細胞の間を結ぶコラーゲンというたんぱく質をつくるのに不可欠です。これより皮ふや粘膜の健康維持に役立ちます。また、病気などいろいろなストレスへの抵抗力を強めたり、鉄の吸収を良くしたりします。

さらに、抗酸化作用もあり、有害な活性酸素から体を守る働きをすることから、動脈硬化や心疾患を予防することが期待できます。

・焼海苔 210mg

・赤ピーマン 170mg

・パセリ 120mg

・レモンの果汁 50mg

・ホウレンソウ 35mg

ビタミンB12

ビタミンB12は、赤血球の形成に役立ち、欠乏すると悪性貧血を起こします。

胃や腸を手術で切除した場合など、ビタミンB12の吸収に問題がある人、動物性食品をあまり食べない人、または菜食主義の人では、不足する可能性があるため注意が必要です。

・焼海苔 57.6μg

・アサリ 52.4μg

・サンマ 15.4μg

・和牛ヒレ（赤肉）1.6μg

EPA（イコサペンタエン酸）

EPA（イコサペンタエン酸）は、脂肪酸であるEPAは血液凝固を防ぎ、血液をサラサラにすると言われています。

・クロマグロの脂身（トロ）1,400mg

・焼海苔 1,200mg

・サンマ 850mg

・マイワシ 780mg

・マサバ 690mg

・カキ 120mg

タンパク質

タンパク質は、三大栄養素のひとつであり、体重の約1／5をしめ、血液や筋肉などの体をつくる主要な成分です。

・焼海苔 41.4g

・大豆 33.8g

・クロマグロ（赤身） 26.4g

・和牛ヒレ（赤肉） 19.1g

・鶏の生卵 12.3g

・牛乳 3.3g

カルシウム

カルシウムは、骨や歯を強くするだけでなく、細胞の情報伝達や筋肉の収縮にも必要です。

・プロセスチーズ 630mg

・焼海苔 280mg

・イワシ（目刺し） 180mg

・牛乳 110mg

マグネシウム

マグネシウムは、カルシウムの吸収に必要なミネラルで、骨や歯の形成に必要な栄養素です。

大人の体には20～28gほど含まれ、カルシウムやリンとともに骨をつくっています。

不足すると骨から遊離して、神経の興奮を抑えたり、エネルギーをつくる助けや、血圧の維持などの重要な働きに利用されます。

・ゴマ 370mg

・焼海苔 300mg

・大豆 220mg

・アサリ 100mg

・クロマグロ（赤身）45mg

・牛乳 10mg

（注：各成分の含量は可食部100g当たりの重量）

このように、海苔は、各種栄養素の可食部100g当たりの含有量が、かなり高いことが分かりますね！

実際には、海苔の重さは、全型1枚で2～3ｇというのが多いので、一度に100ｇも食べることはありません。

しかし、毎日継続して1~2枚を食べることで、1週間・1カ月単位で摂取できる各栄養素は、かなり大きく、1カ月で、

2g×30日＝60gと計算すれば、上記の半分余りの栄養素を摂取できますね。

しかも、他の食材についても1回あたり100ｇ以上食べられるウナギの蒲焼や和牛ヒレは、毎日継続して食べることは、難しいものもありますので、

海苔は、少量でも、毎日継続して食べていくのに適しており、ビタミンやミネラルなどをバランスよく補っていくことができます。

毎日の食卓で、今日は海苔 + 鶏の生卵、明日は海苔 + サンマ、その次の日は海苔 + アサリ・・・というように、他の様々な食材と補いながら食べてみてはいかがでしょうか。

海苔を長期的に摂取することで、不足しがちな鉄分やビタミン類などを毎日の食事から無理なく摂取でき、大変おすすめな食材と言えます。

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《参考元》

・佐賀県有明海漁業協同組合ーhttp://www.jf-sariake.or.jp/page/nutorition.html

・一般財団法人海苔増殖振興会パンフレット「海苔の成分の効用と利用電子版」ーhttps://www.nori.or.jp/

・グリコの「栄養成分ナビゲーター」ーhttps://www.glico.co.jp/navi/index.html